שעת תה בחצר בית מלון יוקרתי. בתקופת החורף יושבים בתוך כיפה דמויית קריסטל ענק ובקיץ יושבים בגינה ירוקה. יש 3 אופציות לתפריט – באופציה הבסיסית מקבלים קנקן תה לבחירה ממגוון טעמים, ו-5 קינוחים: מדלן דבש, פיננסייר פיסטוק, פלאן וניל, ו-2 טארטלטים בטעמים משתנים.
בתוספת 6 יורו מקבלים את האופציה השניה בתפריט, שכוללת גם קינוח אישי לבחירה מבין 5 קינוחים מיוחדים.
המומלצים מביניהם:
*קינוח שוקולד המורכב מטארט שוקולד, בצק פריך, גאנש שוקולד מריר, קאווייר שוקולד, דיסקית שוקולד ורוטב שוקולד.
*קינוח שזכה בתואר “הקינוח הטוב בפריז” – ורסיה לקינוח הצרפתי הקלאסי “פארי ברסט” המורכב מפחזניה במילוי קרם אגוזי לוז, קוויאר לוז בציפוי מוס אגוזי לוז, עם פחזניה קטנה מקורמלת מעל. הקינוח כולו מעוצב כמו סלע קטן, בעזרת ריסוס שוקולד וזסט ליים.
באופציה השלישית לתפריט (בתוספת תשלום נוסף), מקבלים גם את קינוח השף – קינוח מצולחת ומפואר שמכינים במקום, ומשתנה מפעם לפעם.
Comments
St Li
3/12/2019
חלום שלי להגיע לפטיסרי של יאן – השוס האמיתי שם הוא הקינוחי שועלים, הם פסלים אכילים! אגב הוא משוגע שועלים אמיתי ונראה לי שמגדל כמה. כמובן שהאינסטגרם שלו מעלף.
Pnina jan
1/12/2019
השוס האמיתי בג׳קס ג׳נין הוא הסוכריות קרמל. Must.