מישהי צריכה לעשות את העבודה הקשה ולכן הפעם שלחתי את יקירת המערכת, טל אטרקצי, לחרף את נפשה בבראנץ’ המסקרן ביותר בעיר: בבל בוי. עם בטן מלאה ומסקנות נוקבות, חזרה טל כדי לבשר לנו האם כדאי גם לנו לשריין שם מקומות ויפה שעה אחת קודם?

הבראנץ’ של הבלבוי פועל בימי שישי ושבת בלבד. הדיל הוא 120 ש”ח פיקס פרייס, שבמסגרתו מגיעים לשולחן מגוון פתיחים שווים (עם אפשרות למילוי חוזר ללא הגבלה), מנה עיקרית אחת לבחירה מבין מגוון אפשרויות, ומיץ או קוקטייל לבחירה.
אפשר לשדרג לקוקטיילים אחרים שלא כלולים בדיל בתוספת 20 ש”ח. כמו כן ניתן לקבל קפה/תה ללא הגבלה – 15 ש”ח

הבלבוי הוא בר הקוקטיילים של מלון ברדיצ’בסקי בת”א.
האווירה בו חשוכה ואינטימית, והוא כולו מעוצב בסגנון תחילת המאה ה-20, מהכיסאות ועד המוזיקה שמשמיעים במקום.
הקוקטיילים המיוחדים של הבלבוי כבר עשו לעצמם שם בעיר, ולאחרונה התחילו להגיש בו גם ארוחות בראנץ’ בשישי ובשבת.

כאשר נכנסים לבראנץ’, נכנסים מיד לאווירה קסומה ופלאית: הכל מקושט בפרחים (כלל קשתות פרחוניות לכל הצוות), מזרקת פונץ’ גדולה מקושטת בפרחים, ועל כל שולחן אלמנטים מעוצבים מקושטים בפרחים ופרפרים שזזים בעזרת מנוע קטן.

אחרי שהתיישבנו ובחרנו את העיקריות, התחילה החגיגה.
ראשית הוגש לשולחן מרק וישיסואז תפוחי אדמה וכרישה, ולצידו – קורנפלקס עם חמוציות, שהומלץ למזוג פנימה.
מכל מה שהוגש במהלך הבוקר, זו המנה הכי פחות מסעירה, אבל עדיין חמודה.
לאחר מכן הוגשו מגוון צלוחיות עם דברים טובים: סלט ביצים עם איולי כמהין, גרבלקס סלמון, קונפי טונה בהדרים וחרדל, סלט תפוחי אדמה, גבינת שמנת עם זרעי עגבניות, ו-3 מאפים טריים עם חמאה וריבה.
מכל אלה – אפשר לבקש מילוי חופשי, וזה כיף גדול!
ההפתעה הבאה שהגיעה לשולחן היתה צלוחית עם 2 “סוכריות” – שבעצם היו פטה כבד עוף עטוף בשוקולד לבן. יאמי!

העיקריות שבחרנו (וזה היה קשה) הן:
+ Pumpkin Pancakes: פנקייק דלעת, בייקון, בננה מקורמלת, דבש קינמון ולבנדר, קרם פרש ופנקוטה מושלמת בצורת דלעת.
אין מילים. מנה מושלמת. הפנקייקים לא גדולים מידי, וכל התוספות משלימות ביחד לביס אידיאלי שמשלב הרבה מתוק וקצת מלוח. טרפת.

+ Norwegian Hash: האש בראון, שמנת חמוצה, סלמון מעושן, קונפיטורת פלפלים וקוויאר וורסטרשייר.
שילוב קלאסי וטעים. חשוב לקחת בחשבון שההאש בראון שהם הבסיס למנה, הם מטוגנים, מה שהופך אותה לקצת כבדה.
מי שמוכן לאתגר – לא יתאכזב.

הבראנץ’ אולי לא זול, אבל זו חוויה שלמה – המקום, האווירה, האוכל הטעים (מאד), והעובדה שבסופו של דבר יוצאים מלאים לכל היום – עושה את זה משתלם.
משם הישר לשנ”צ!

התמונות והחוויות הן באדיבות טל אטרקצי