אם יש נושא שאני לוקחת בכובד ראש במהלך הטיולים שלי בחו”ל (ולא רק) – זה נושא התזונה. חשוב לי להקפיד על תזונה מאוזנת ועל כל אבות המזון גם כשאני בחו”ל. סתם, אני צוחקת, מה נראה לכם? חשוב לי לאכול כמה שיותר חטיפים. הנה עובדת טריוויה מרתקת לגבי הרגלי התזונה שלי: בחו”ל באופן מפתיע אני מוצאת את עצמי רעבה כל שעתיים-שלוש ונאלצת לצוד אחר חטיפים חדשים וטעימים לרפד בהם את הקיבה, שחלילה תחושת רעב קלה לא תנקר בי אפילו. לכן, אני גאה להציג בפניכם מאמר מדעי הכולל כמה מקומות שלדעתי ראויים גם לקיבה שלכם בעת ביקורכם הבא באמסטרדם:

+ Blushing: בית קפה מתוק שנמצא במרחק כמה פסיעות ממתחם המוזיאונים ולכן אפשר לקפוץ אליו לארוחת בוקר או אפילו צהריים. אמנם זה נחשב כבית קפה בריאותי/ אורגני אבל בפועל הוא מצליח להיות אפילו די מושחת ולהגיש ארוחות בוקר מפנקות. מה שכן, הייתי מתרחקת ממנת הפאנקייקים שמשום מה יש להם יותר מרקם של פיתה וזו כבר פורענות בעיניי.

Paulus Potterstraat 30A, 1071 DA Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

+ Coffee & Coconuts: עוד בית קפה שהגיש לדעתי את ארוחות הבוקר המוצלחות ביותר. מקום ליהנות בו מפאנקייקים, שייקים שהם כמו ארוחה בפני עצמה, ארוחות בוקר, קערות מלאות בכל טוב וקפה נחמד. העיצוב של המקום מרגיש מאוורר ונעים – ואילו המיקום של הקפה הוא נוח ומרכזי.

Ceintuurbaan 282-284, 1072 GK Amsterdam, Netherlands

+ Van Stapele Koekmakerij: כשמחפשים מידע על חטיפים באמסטרדם יש המלצה אחת בולטת שכל הזמן חוזרת על עצמה והיא העוגיה המפורסמת של העיר. מה אומר לכם? זו אכן העוגיה הכי טובה שיצא לי לטעום, כל כך טובה שיצא לי לחזור לשם כמה פעמים ומיטיבי הלכת גם יכולים לקנות מארז ולקחת איתם בחזרה לארץ הקודש. זו עוגיה נימוחה, טרייה, עשירה במילוי וקריספית בדיוק במידה הנכונה ואני משוכנעת שהייתה שם התערבות אלוהית כי לא ייתכן שיד אדם לבדה יצרה פלא קולינרי שכזה.

Heisteeg 4, 1012 WC Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

+Cafe Luxembourg: ממש בסמוך לעוגיה אפשר למצוא מסעדה שאמנם נראית סטנדרטית לחלוטין אבל בכל זאת התאהבתי בה הודות ללוקיישן ולאווירה הפריזאית שבה. היא נמצאת ברובע SPUI שהרגיש לי קצת שונה משאר האזורים במרכז אמסטרדם והתאהבתי בו לחלוטין. מדובר במקום ששופע במאפיות קטנות וטעימות, עם חנות מגזינים שווה ובימי שישי גם שוק ספרים וקומיקסים שמתקיים ממש שם ברחבה (הוא מושלם לגיקים כי יש בו המון מד”ב, אבל אנחנו סוטים מהנושא!). אם מזג האוויר מאפשר, כיף לשבת בחוץ עם נוף לרובע וליהנות מארוחת בוקר מעולה וקפה טוב.

Spui 24, 1012 XA Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails+ Van Wonderen Stroopwafels: עוד אחד מהקינוחים המוצלחים הם ה- Stroopwafels המפורסמים של אמסטרדם. המקום עצמו מציע את הוופלים עם מגוון תוספות מושחתות כמו למשל מרשמלו קטנים ונוטלה – והתוצאה היא סופר מלכלכת אבל גם טעימה להחריד. המקום עצמו ממוקם בשדרה קטנה קסומה וכל החוויה שמסביב מומלצת בחום.

Kalverstraat 190, 1012 XH Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

+ Vleminckx de Sausmeester: אני מודה שלא הבנתי עד הסוף את עניין הצ’יפס באמסטרדם ואני אומרת את זה בתור חובבת צ’יפס גדולה בשגרה. אני חושבת שהאישיו שלי הוא שאני אוהבת את הרטבים שלי בצד בכמויות סבירות ולא כשמטביעים בהם את הצ’יפס כפי שעושים בדרך כלל, אבל כך או כך מדובר בנשנוש טעים והוא בגדר חובה אם אתם מבקרים בעיר. Vlemnickx נחשב למקום אנדרייטד עם תורים סבירים בהחלט ומגוון גדול מאוד של רטבים להטביע בו את הצ’יפס שלכם.

Voetboogstraat 33, 1012 XK Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

+ The Duchess: כאן אנחנו כבר עולים למחוזות היוקרה עם מסעדת שף בעיצוב יוקרתי הכולל הרבה שיש, תקרות גבוהות ושנדלירים בתוצאה שמצליחהלשדר פרסטיז’ מבלי ליפול למחוזות הקלישאה. התפריט של המסעדה נבנה בהשראת איטליה ודרום צרפת כך שניתן למצוא בו הרבה שרצים ובשרים – אך גם אופציות צמחוניות. אנחנו נהננו ממנת אספרגוס כראשונה ולעיקרית כנראה מנת הניוקי הכי טובה שאי פעם אכלתי. בנוסף, אפשר ליהנות שם מארוחת בוקר, צהריים ואפילו תה אחר הצהריים (שהייתי שמחה מאוד לנסות) אך שימו לב שאת המקומות צריך להזמין מראש באמצעות המייל.

Spuistraat 172, 1012 VT Amsterdam, Netherlands

+ Cafe Blond: בית הקפה בכללותו לא הרשים אותי מבחינה קולינרית, אולי כי נקלענו לשם בשעות הצהריים ולא בבוקר. אך אי אפשר להתעלם מהעיצוב היפה של המקום (שמתפקד גם כחנות של כל מיני פיצ’פקעס) ומהשוקו המושחת שלהם עם כל מיני תוספות כמו קצפת ומרשמלו – שמצליח גם להיות טעים להפליא. כבר אמרתי שההולנדים מצטיינים בכל הנוגע להכנת השוקו שלהם וממני הם מקבלים על זה דוז פואה.

Ferdinand Bolstraat 44H, 1072 LL Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

+ Pluk: כנראה אחד המקומות החביבים עליי באמסטרדם ומקום שהוא חוויה בפניה עצמה. כבר כשנכנסים לבית הקפה הקטנטן הזה, מצפה לכם שיש עמוס בקינוחים מטריפים הכוללים כל עוגה שניתן להעלות על הדעת וקאפקייקס יוניקורן קומפלט. ממול לשיש יש עמדה שבה אפשר לקנות כל מיני פיצ’פקעס מתוקים בהשראת המקום לקחת הביתה ואילו התפריט עצמו הוא החוויה האמיתית כאן: כל מנה מעוצבת ומצולחתת בצורה מטורפת ולמרבה הפלא גם טעימה! 

Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails+ Ree7: במרכז של המרכז בעיר נמצא בית קפה דומה מאוד לקודמו, Ree7, מקום שבו אפשר ליהנות מקערות סמות’י טעימות ומילקשייקים משוגעים שמגיעים עם דונאטס, צמר גפן מתוק, סוכריות גומי ועוד כל מיני תוספות שסותמות עורקים רק מעצם תיאורן. גם אם אתם לא בעניין של מילקשייק-התקף-לב, אפשר ליהנות שם מקינוחים שונים, ארוחות בוקר מפוארות ופנקייקים רד וולווט (!).

Reestraat 7, 1016 DM Amsterdam, Netherlands

עשרה מקומות טעימים לאכול בהם באמסטרדם Fashion Tails

בונוס: The Pancake Bakery – ההמלצה הזו שמורה רק לאוהבי פאנקייקים אמיתיים כי הופתענו לגלות שמנת הפנקייק התמימה לכאורה שהזמנו גדולה יותר מהראש שלנו יחד. חוץ מפנקייקים מתוקים, אפשר להזמין שם גם כל שילוב שאפשר להעלות על הדעת כולל פנקייקים מלוחים עם בשר, אבל ההמלצה הגורפת היא כאמור לחלוק פנקייק אם אתם רוצים לצאת משם בשלום ולא על אלונקה.

Prinsengracht 191, 1015 DS Amsterdam, Netherlands

מוזמנים לצרף את ההמלצות לגוגל מפס שלכם!