אני מודה שקפה בריאות הוא לא בדיוק המקום הראשון שהייתי בוחרת לעצמי לאכול בו בחוץ. למעשה, רוב הסיכויים שאבחר במשהו מושחת ושמנוני הרבה יותר כדי להרגיש שהאכילה בחוץ מוצדקת. יחד עם זאת, מקום טרנדי ופוטוגני בלב תל אביב הוא לא מקום שסיסטר יכולה לפסוח עליו בראש שקט מבלי לדווח לכן על ההתרחושויות וכך קרה שכיתתתי רגליי ל-Citizen הממוקם במונטיפיורי 15 וקיוויתי לטוב.

Citizen - ביקורת מסעדהסידור המקום

את סיטיזן פקדנו בשעת בראנץ’ בסביבות 11:00 ושמחנו לגלות מקום שהוא אמנם לא גדול – אבל מרווח ונעים. אפשר לדבר בו בצורה חופשית, המקום לא הומה, צפוף או רועש מדי כמו מקומות רבים במרכז תל אביב והגינה של סיטיזן מטופחת ונעים לשבת בה בעונה הזו של השנה. לא יודעת האם זה יכול להעיד על מה שקורה שם בשעות הבראנץ’ בימי שישי, אבל במהלך אמצע השבוע מדובר בסידור מוצלח מאוד. גם השירות של המקום הוא סימפטי, נעים ויעיל ללא זמני המתנה מיותרים.

Citizen - ביקורת מסעדה

Citizen - ביקורת מסעדה

התפריט

התפריט של סיטיזן הוא תפריט בריאותי המבוסס על קערות צבעוניות ומלאות כל טוב ובכל טוב אני מתכוונת בעיקר לפירות, ירקות וזרעים. מנות מבושלות, עסיסיות ומושחתות כאמור לא תמצאו כאן אבל הרבה מזונות -על דווקא כן. מנות הדגל של סיטיזן הן כאמור הקערות וניתן לבחור האם הן תהיינה על בסיס עדשים ובורגול, נודלס או קינואה וירקות. כל קערה מגיעה עם תוספות שונות, כמו למשל סטייל חציל, ארטישוק קונפי, תפוח אדמה אפוי, עגבניות שרי, אגוזים וכו’ וכו’.

מאחר שאכלנו בשעה יחסית מוקדמת, בחרנו את טוסט האבוקדו המלווה בעגבניות שרי, צנונית, זיתי קלמטה ובצל ירוק יחד עם הגאיה בול – אותה קערה אבל במתכונת קלילה יותר: עם יוגורט דבש וטחינה, גרנולה, בננה, זרעי צ’יה, שקדים ושוקולד מריר. גודל המנות הוא מספק בהחלט (הטוסט כולל שתי פרוסות עצומות בגודלן) כך שרוב הסיכויים שמכאן לא תצאו רעבים.

Citizen - ביקורת מסעדה

Citizen - ביקורת מסעדה

והטעם, מה איתו?

הטוסט היה עשוי מאבוקדו טרי עם שילובי ירקות שהחמיאו לטעמו, מה שהפך אותו למעט משודרג יותר בהשוואה לטוסט אבוקדו רגיל שאפשר להכין בבית (ויהיה טעים בפני עצמו). מאחר שאני גם ככה אוכלת יוגורט עם פירות כל בוקר, הגאיה בול הייתה גם היא בגדר תוספת משודרגת לארוחת הבוקר שלי ולא נפלה ממנות מקבילות שהזמנתי בבתי קפה בסגנון בלונדון ולאחרונה גם באמסטרדם.

למעשה, הטוסט היה כל כך גדול עד שהייתה לי קצת מנת יתר מהאבוקדו ושמחתי שיש לי את הגאיה בול כדי לאזן קצת את הטעמים אבל לגמרי אפשר להסתפק באחת המנות כדי להרגיש שבעים. יצאתי מסיטיזן בתחושה שאני לא סופר מסופקת כמו אחרי מנת פסטה במסעדה איטלקית נניח אבל הבחנתי בדבר מעניין (ולא ממש מפתיע): אחרי מנה גדושה בפחמימות ריקות אני נוטה להרגיש שוב רעבה כעבור כמה שעות, בעוד שאחרי סיטיזן הרגשתי כל כך שבעה שלא אכלתי שום דבר נוסף עד הערב. משמע הארוחה אמנם לא הייתה מושחתת, אבל היא בהחלט הייתה מזינה ומשביעה.

Citizen - ביקורת מסעדה

Citizen - ביקורת מסעדה

נקודת החולשה של המקום

נגיע לנקודה לה ציפינו כאן בפוסט והיא הקפה הורוד. אין גבול למה שאנחנו דור המלניאלז נדרשים לעשות כדי להוציא תמונה ראויה לאינסטוש כולל להזמין משקאות מוזרים כמו לאטה על בסיס סלק. מבחינתי תפריט המשקאות הוא נקודת החולשה של המקום, שהוא גם ככה סופר טרנדי ולעתים אובר מתוחכם. הייתי שמחה לתפריט קצת פחות מתאמץ שמורכב בעיקר נניח משייקים רגילים ולוותר על משקאות בסגנון קפה סלק ושוקו אורגני מר. אין ספק שקפה הסלק מרהיב ביופיו אבל הטעם? לדעתי לא נסבל ולא הצלחתי ללגום מעבר לשלוק הראשון עד שהזמנתי קפה רגיל (שהיה מצוין אגב).

תפריט השייקים של סיטיזן היה נראה בלתי ידידותי למשתמש בעליל (זן סיטי עם מאצ’ה, אגבה וניל, הל ולבנדר – אפשר עכשיו בעברית?) וגם תפריט ה-Special Lattes התגלה כאמור כמיותר ברובו, מה שהשאיר אותנו עם קפה רגיל, מיץ סחוט במקום ומים. סיטיזן, אתם אחלה, אבל ברצינות, נא להרגיע.

Citizen - ביקורת מסעדה

Citizen - ביקורת מסעדה

לסיכום

מקום מוצלח לחובבי בתי קפה טרנדיים שמחפשים אלטרנטיבה בריאה ומזינה. הייתי שמחה לראות את התפריט מתרחב ואת תפריט המשקאות משתנה אבל בסך הכל יצאתי משם בתחושה שבעה. מצד שני, אני לא יודעת אם בשלב זה, מדובר במקום שארצה לחזור אליו שוב ושוב לאורך העובדה שהתפריט יחסית מצומצם. יש לציין שהמקום עצמו הוא על טהרת הצמחונות, אבל רוב המנות הן טבעוניות ממילא או לחילופין ניתן “לטבען” אותן, כך שמדובר במקום מאוד ויגן פרינדלי.

Citizen - ביקורת מסעדהבית קפה Citizen ממוקם במונטיפיורי 15 תל אביב