אני חושבת שדבר מאוד בסיסי לדעת לגבי זה שאני אוהבת קפה, מאוד. אני לא שותה כמויות אדירות של קפה, לרוב שתי כוסות ביום (שלוש ביום קשוח ממש) אבל חשוב לי ממש שהקפה הזה יהיה משובח. דבר נוסף שכדאי לדעת הוא שאני לא מרבה לקנות קפה בחוץ ולכן את הקפה שלי אני מכינה בעיקר בבית. חוץ מאשר את הקפה עצמו, אני ממש אוהבת את הכנת הקפה שבעיניי הוא טקס קטן לכל דבר ובכלל, מציאת ספלי קפה יפים ופולי קפה משובחים.
כל זה הביא אותי לרכוש מכונת קפה של SMEG לפני ארבע שנים. האמת? קצת מיציתי באופן כללי את האסתטיקה של המותג, אבל הקטע של המוצרים זה שהם עמידים באופן די מרשים אבל אולי גם מתבקש כשחושבים על העלות שלהם. לכן יש לי מוצרים של SMEG בני 7-8 שנים, וגם למכונת הקפה עצמה יש כבר וותק לא רע בכלל.
יחד עם זאת, אני כן צריכה לומר שמכונת הקפה של SMEG היא המוצר האהוב עליי מהמוצרים של המותג שקיימים ברשותי (ויש לי לא מעט) כי בעוד שלשאר המוצרים יש פונקציונליות די בסיסית, מכונת הקפה של SMEG היא לדעתי טובה באמת. אגיד שאני לא יודעת איך היא בהשוואה ל- SAGE ומכונות אחרות מהקטגוריה, עברתי אליה ממכונת קפסולות בסיסית של נספרסו אבל אני יודעת שבבית אני מכינה קפה שטעמו עולה על זה של בתי קפה רבים ומבחינתי זה המבחן שמעניין אותי כרגע.
המכונה לא מתאימה לקפסולות וההקצפה שלה ידנית, היא לא מגיעה עם טוחן פולים. יש כאן התעסקות של כמה וכמה דקות כדי להכין קפה ולנקות את המכונה – לא מתאים למי שרוצה את קלות ההכנה של קפה בלחיצת כפתור ונרתעת מההתעסקות. את מטחנת הקפה של SMEG רכשתי לפני כשנה וזה שידרג לי את חווית הקפה בכמה רמות.
SMEG מי אתם?
את המותג SMEG יצר Vittorio Bertazzoni בכפר בצפון איטליה בשנת 1948. בעשורים האחרונים העיצובים של המוצרים כמעט לא השתנו כך שלא מדובר רק בעיצוב במחוות רטרו אלא העיצוב המקורי מלפני כמה עשורים. יש מגוון גדול של המוצרים לרכישה בסלפרידג'ס, שימו לב שקומקום הוא המוצר היחידי שלא ניתן לשלוח מהאתר לארץ, סקירה מלאה של שיטת המשלוח בסלפרידג'ס תמצאו כאן.
מדובר במכונת קיטור קומפקטית עם עיצוב חכם שבו כל חלק מנוצל בקפידה ואין חלקים שהם רק למטרת נוי. המכונה מגיעה לחום אופטימלי תוך 40 שניות, היא מאפשרת הכנת כוסות אספרסו וכוסות קפוצ'ינו כאשר החלקים בה מתפרקים במהירות בצורה שמקלה על הניקוי. את כוס הנירוסטה להקצפה הידנית רכשתי בנפרד. בתחזוקה נכונה אפשר כאמור לשמור את המכונה פעילה ותקינה במשך כמה שנים.
אחרי ההפעלה הראשונית והתכנות הראשון של ההעדפות המכונה "זוכרת" אותן ומכינה את הקפה בהתאם לאופציות שבחרתן אבל תמיד אפשר לתכנת אותה מחדש. בחוברת המידע המגיעה עם המכונה יש הסבר איך לעשות את זה, זה לא מאוד אינטואיטיבי אבל גם לא מסובך מדי. ברכישת המוצרים מחו"ל יש צורך לעשות שימוש במתאם.
כמו שראיתן בעיצובים של SMEG, היום יש אופציה לרכוש מכונה משולבת שכוללת בתוכה אופציה של טוחן קפה בילט אין, למיטב ידיעתי המכונה הזו לא הייתה קיימת לפני 4 שנים והיום סביר שהייתי מעדיפה אותה. אמנם היא מאסיבית ביחס למכונה שלי אבל בכל זאת היא חוסכת את הרכישה של שני מוצרים נפרדים.
במידה ורכשתן מכונת קפה בלבד אין חובה לרכוש טוחן של SMEG באופן ספציפי אבל אם בא לכן להשלים סט אז בכל זאת אגיד שהוא מוצלח: השימוש בו אינטואיטיבי, קל לניקיון ואפשר לשלוח בכמות ובמידת טחינת הפולים. אני כן אמליץ לא להשתמש בקפה טחון אלא לטחון את הפולים כי זה משדרג משמעותית את חוויית הקפה וגם לקחת בחשבון שקניית פולים בכל זאת משתלמת (וידידותית יותר לסביבה) בהשואה לקניית קפסולות.
אם כבר דיברנו על סלפרידג' אז כדאי לדעת שמוצרי הקפה של BODUM בשיתוף עם MOMA זמינים באתר. ממש כאן.
עוד בשורה מעניינת היא שקפה צ'מברליין של אמה צ'מברליין זמין כעת לרכישה באייהרב. התנסיתי בקפה, לומר שהוא מדהים אני לא יכולה – יכולה להסתפק בכך שהוא לא רע. אבל עלויות המשלוח והמיסים מהאתר עצמו היו לא סבירות למוצר והזמינות באייהרב הופכת אותו לאופציה ריאלית הרבה יותר, ממש כאן.
אבל אם בקפה משובח באמת עסקינן, אז אני מאוד אוהבת את הקפה של נחת ובמיוחד את מספר 93, אפשר להזמין כאן.